Isotopie

Unter Verwendung des Prinzips „Du bist, was du isst“ können Archäologen stabile Isotopenanalysen auf konserviertes menschliches Gewebe anwenden, um die Ernährung früherer Populationen zu rekonstruieren. Wir verwenden diesen Ansatz, um zu untersuchen, wie sich die Ernährung (z.B. Menge an Fleisch, Fisch und verschiedene Arten von Feldfrüchten) der ehemaligen Professoren der Universität und der Mönche des Klosters im Laufe der Zeit im Vergleich zur übrigen Jenaer Bevölkerung im 16. Jahrhundert verändert hat. 
 

 

Unter Verwendung des Prinzips „Du bist, was du isst“ können Archäologen stabile Isotopenanalysen auf konserviertes menschliches Gewebe anwenden, um die Ernährung früherer Populationen zu rekonstruieren. Wir verwenden diesen Ansatz, um zu untersuchen, wie sich die Ernährung (z.B. Menge an Fleisch, Fisch und verschiedene Arten von Feldfrüchten) der ehemaligen Professoren der Universität und der Mönche des Klosters im Laufe der Zeit im Vergleich zur übrigen Jenaer Bevölkerung im 16. Jahrhundert verändert hat. 

Stabile Isotopenwerte von Kohlenstoff und Stickstoff, gemessen von zwei Professoren und städtischer Bevölkerung zwischen dem 16. und 19. Jh. (Grafik: P. Roberts, MPI-SHH JEna).